加拿大多春魚（Capelin）不僅美味，還富含蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素與礦物質，對心血管健康、腸道功能、皮膚保養和腦部發育都有顯著益處。適量食用能補充能量、維持骨骼健康，並且熱量低，適合健康飲食。
 
基本香煎多春魚（家常版）
材料：
加拿大多春魚 6–8條（解凍後備用）
薑片 3片
料酒 1湯匙
鹽、黑胡椒 適量
椒鹽粉（可選）
檸檬角（裝飾用）
 
步驟：
腌製去腥：多春魚解凍後，用薑片和料酒腌製約20分鐘。
吸乾水分：用廚房紙輕輕吸乾魚身，避免煎時噴油。
煎魚：平底鍋加少許油，中火煎魚兩面至金黃色（約每面2–3分鐘）。
調味：灑上椒鹽或黑胡椒，搭配檸檬角即可上桌。